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厦门旅行在这家20年老店吃上一顿闽南小吃,门客称誉:真牛!

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原标题:厦门旅行在这家20年老店吃上一顿闽南小吃,门客称誉:真牛!

这儿是鸭鸭爱日子的行摄国际。

提起厦门旅行,总不得不说到厦门的小吃,无论是沙茶面仍是韭菜盒,都是令人难忘的美食。厦门不大,因而交通也很便利,机场、厦门站都在市中心。常常下火车后第一站便是来岛内火车站边上的东坪山路上的这家现已有20多年前史的牛街海鲜餐厅,近来,专门的小吃摊点也开摊了,厦门小吃荟萃,仍是那个了解的厦门滋味。

提起牛街海鲜,老厦门人应该都不生疏,在火车站边上现已20多年了,一向是邻近居民聚餐和夜宵的好去处。近年来跟着游客增多,网络兴旺,再加上优胜的地理位置,这儿也成了许多游客来厦寻食的第一站。所以,在本年国庆前,牛街便将本来的店面扩展了一些,专门弄了闽南小吃的货摊。

沙茶面,牛街海鲜其实一向便是以沙茶火锅知名,他们家的沙茶汤底真的是调的特别浓郁,配料能够自由选择,大肠、豆干、瘦肉等等包罗万象,也能够就吃光面,这样一大碗下去真的满意了。汤底是花生味比起别家都要来得浓重些,也正应了厦门人爱花生的口味。

花生酱拌面,相同是以花生口味为主,上桌后主张要将面即时拌开,否则放久了简略坨掉。面是选用的扁面,上面装点稍稍葱花,假如觉得太干了能够加点汤。

现包厦门春卷,又名薄饼,这是一道检测刀工的菜品。馅猜中的一切菜品需切成丝状,然后在热锅中熬煮炒匀。这外面包的春卷皮也颇有考究,要薄而不破。放上芫荽、厦门甜辣酱,再将馅料往里面一包一裹,便是一卷说不出的甘旨。这儿是帮你包好了,也省却了自己包的费事。

红糖汤圆,作为厦门一种古早味的甜品,汤底的红糖熬煮很要害,甜度要适中,并且能适可而止的让汤圆也带上红糖的甜美。糯米做的汤圆软糯可口,一口一个,耐人寻味。

靠山吃山,靠海吃海,在厦门当然是吃海鲜。吃碗面天然吃的也是海鲜面,海鲜面中尤以虾面最为知名。这大概是吃过汤底虾味最浓的一家了,上桌的汤面就能看到一层红红的虾油,给的虾也是很真实。

还有肉粽、韭菜盒、芋包等等闽南名小吃,点上几样拼成一桌吃,物美价廉又能体验到厦门特色美食。

当然吃小吃的一起,你也能够点些大菜来下酒,比方这个老厦门人很爱的凉拌沙虫,沙虫很大只,能够说是上等级别了。简略的凉拌做法,进口沙虫鲜脆,带着麻辣的潜力让人停不下来,下酒最好了。

脆皮大肠,能将大肠做得如此油光发亮,也是很少了,炸往后整个表面呈金黄色,泛着油光,让人一看就不由流口水。皮脆味甘香,肥而不腻,这也是夜宵必点的菜系了。

厦门火车站边上这家20年老店,其实店名还大有来历,听说是因为牛年开业,并且是由北京牛街规划师规划,因而取名叫“牛街”。尽管不是牛肉专门店,但扎根厦门这么多年,还真的是超牛了!厦门旅行第一站,来这家20多年的最牛老店,吃一份闽南小吃吧。

厦门旅行在这家20年老店吃上一顿闽南小吃,门客称誉:真牛!

Tips:

牛街海鲜餐厅

地址:东坪山路1327号国庆方队次序

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