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霍顿与孙杨有过节山东电视台品德与法制外媒:鲜榨果汁含糖量不亚于软饮料

  霍顿与孙杨有过节外媒:鲜榨果汁含糖量不亚于软饮料山东电视台品德与法制

  霍顿与孙杨有过节

       据外媒7月21日报导,人们普遍认为鲜榨果汁富含养分,甚至有不少人将果汁视为代替软饮料的健康饮品。可是,在新加坡淡马锡理工学院专家协助下进行的测验显现,果汁未必是更健康的挑选。无论是鲜榨、冷压仍是包装果汁饮料,它们所含的糖分即便不超越一罐软饮料,也可能与之适当。

       测验显现,与一罐320毫升的软饮料比较,一杯300毫升的鲜榨红苹果汁含糖量更高。淡马锡理工学院使用科学学院讲师GuoRen规划并辅导了使用食品科学与养分学大二学生进行试验,旨在量化新鲜果汁中的糖含量。

       红苹果汁、西瓜汁、橙汁以及现在盛行的苹果汁、甜菜根汁和胡萝卜的混合果蔬汁;将西红柿、西瓜、柠檬、橙子和姜别离放入300毫升的杯子中,不加冰。试验用折光仪测量了糖的含量,其间包含天然反响发生的糖。使用养分服务中心的负责人卡尔帕纳 巴斯卡兰博士说,从养分视点来说,吃生果比喝果汁更好,即便是新鲜的生果榨出来的果汁。她说榨汁的进程会剥离膳食纤维。生果中的一些维生素和矿物质也会丢失。因为一杯果汁一般需求不止一种生果,所以果汁中的糖含量也会比只吃一种生果高。

       卡尔帕纳博士一起也是新加坡糖尿病协会的副主席,他提示人们应该留意他们摄入的碳水化合物和含糖量。 咱们不应该忘掉果汁是糖的浓缩来历。人们最好仍是吃生果,这样,就不会形成纤维丢失。他们能够操控卡路里的摄入量,咀嚼生果会增强饱腹感。以一个重130克中等巨细的红苹果为例,吃它能够供给15克的碳水化合物,大部分来自天然的糖,假如糖、蔗糖和葡萄糖。可是依据试验,喝300毫升的苹果汁可会摄入40.2g的糖。事实上,经过榨汁进程将生果中的纤维剥离出来不仅对肠道有害,并且加快血液对糖分的吸收。更糟糕的是,一些商铺会在新鲜果汁中额定增加糖,来提高饮料的口感。

       冷榨果汁更好吗?

       冷榨果汁味道鲜美,炎炎夏日越来越受欢迎。人们用一种特别的榨汁机慢慢地榨碎生果,以提取果汁,一起尽可能地保存养分。可是研讨者指出,当涉及到糖的含量时,冷榨与经过一般榨汁机提取的果汁没有什么不同。当果肉被留下来的时分,它仍然会失掉有利的纤维,而这些纤维能够减缓糖的吸收,改进消化系统,使人发生饱腹感。因而,冷压果汁对血液的效果与传统提取的果汁相同。委员会还引用了商场研讨公司英敏特的数据,标明标示未增加糖的 100% 纯果汁的含糖量与没有增加此类标签的其他果汁饮料适当。该委员会依据世界卫生组织关于限制糖摄入量,主张顾客挑选生果而不是果汁。假如饮用果汁每天不宜超越一杯。

      

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