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黑龙江省圆满完成国际雪联单板滑雪世界青年锦标赛餐饮安全保障任务

2019年3月9日至16日,国际雪联单板滑雪世界青年锦标赛在亚布力滑雪场举行,来自34个国家和地区的运动员、教练员、媒体记者和工作人员1500余人参加了这次锦标赛。黑龙江省食药局与亚布力管委会市场监督局、哈尔滨市食品药品监管局、尚志市市场监督局三级联动,周密部署,全程监督,圆满完成了赛会期间餐饮保障任务,确保了赛会期间的餐饮服务食品安全。

一是及时部署,周密安排。3月4日省政府召开单板滑雪世界青年锦标赛协调工作会议后,按照王国才局长的批示精神,该局餐饮处立即全面了解赛事、驻地、参赛人员及驻地餐饮和周边餐饮等情况,并制定印发了,对做好赛事期间餐饮食品安全保障工作做出了安排和部署。

二是加强督导,保障落实。该局成立保障工作小组,负责餐饮安全督导督查、现场指导、信息报告、应急处置等工作。3月6日,工作组赴亚布力赛事驻地督查、指导餐饮保障工作,现场检查了各会议宾馆、就餐点的餐饮安全情况,针对落实我省餐饮安全保障工作规范、工作中存在的问题和各驻地的餐饮安全隐患,提出了具体督查、指导意见。保障工作组还安排专人负责与驻地监管人员每日两次情况沟通,了解舆情信息、工作进展、工作问题等情况,加强信息报告和情况沟通,及时指导、督导有关保障工作。

三是属地联动,确保安全。亚布力市场监督局负责赛会驻地餐饮安全保障工作,成立了餐饮安全保障工作领导小组,协调抽调柴河林业局多名餐饮安全监管人员组成了驻会工作小组,全程驻会监督,保障餐饮安全。与承餐单位签订食品安全承诺书,督促其落实食品安全的第一责任,主动保障餐饮食品安全关。严格落实餐饮安全保障工作规范,加强每日三餐服务监督检查,一经发现问题,责令立即整改。监管人员对供餐单位实施全程监管,严把人员健康关、食品原料采购关、加工制作关、餐饮具洗消关、交叉污染关,有效的预防了食物中毒事件发生。哈尔滨市食品药品监督管理局组织尚志市市场监督局开展了对赛会驻地周边餐饮单位的监督检查,保障了赛会驻地周边餐饮食品安全。

经过省、市、区三级监管人员和接待单位的共同努力,顺利完成了世青赛期间餐饮食品安全保障工作,未发生一起食品安全事故,得到了赛会人员的一致好评。

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